CRAMA FERDI - PRAHOVA - MUNTENIA / DEALU MARE

Crama Ferdi are rădăcini în dorința de a măiestri vinul și reprezintă în totalitate viziunea și conceptul proprietarului și vinificatorului cramei, Fernando Mihăilescu, cel care și-a asumat provocarea creării vinurilor într-un stil personal dar după metoda tradițională.

În urmă cu 10 ani își făcea, timid, loc în regiunea Tohani a Dealului Mare, pe o suprafață de doar 1,5 ha. Prioritatea sa a fost, întotdeauna, atingerea excelenței în producția de vinuri, știind că vinul de calitate își are obârșia în vie. Ca urmare, după un atent proces de îngrijire a viei, se face o selecție pe fiecare butuc în parte iar, la final, se recoltează manual în lădițe, în vederea obținerii unor struguri de prima clasă. Sistemul de vinificație este unul de perspectivă îndelungată, având în vedere că vinurile roșii premium sunt maturate, de la 1 la 2 ani, în barrique-uri de stejar.

Principiul less is more se observă începând cu intervenția minimă în procesul de vinifcatie, vinurile transmițând adevărata esență a terroir-ului din care provin, finalizând cu denumirile acestora, care au legătură cu memoria afectivă a fauritorului lor.

Crama se află la 100 km distanță de București, iar în vecinătate are variate facilități de cazare.