INFORMATII UTILE BRANZA

DOR – De origine România - Declarație de calitate și autenticitate

‹ INAPOI

 

O lege adoptată de Parlament introduce o nouă etichetă pentru produsele româneşti: DOR, adică De Origine România. Inițiativa vizează promovarea alimentelor autohtone.

 

Eticheta nu este obligatorie, o pune cine vrea, iar pentru asta producătorii trebuie să depună un dosar la Ministerul Agriculturii.

 

Ca un produs să primescă eticheta DOR trebuie să îndeplinească mai multe condiţii. În primul rând, materia primă trebuie să aibă origine românescă. De exemplu, în cazul brânzeturilor, laptele trebuie să provină de la animale care au fost crescute la noi în ţară. În plus, procesarea trebuie să fie făcută tot pe teritoriul României.

 

Această nouă marcă este o declarație de calitate și autenticitate pentru produsele alimentare produse în țară și poate deveni un element-cheie în promovarea diversității și excelenței în agricultura românească.

 

eticheta-de-origine-romania-DOR

 

Autenticitate și Transparență

 

Eticheta DOR are scopul de a asigura consumatorii că produsele alimentare marcate sunt cultivate, produse și procesate în România. Aceasta nu doar subliniază legătura cu terenul și tradițiile locale, ci și adaugă o notă de transparență în lanțul de aprovizionare alimentară. Cu o lume preocupată tot mai mult de sustenabilitate și etică, această etichetă devine o modalitate tangibilă prin care consumatorii pot face alegeri informate, sprijinind economia locală și promovând practici agricole responsabile.

 

Sprijinirea Agriculturii Locale și Comunităților de la sat

 

Eticheta DOR nu se adresează doar consumatorilor, ci și agricultorilor și producătorilor români. Prin promovarea și susținerea producției locale, se stimulează economia rurală, se creează locuri de muncă și se asigură viabilitatea comunităților agricole. Acest sprijin direct pentru agricultura locală poate duce la dezvoltarea durabilă a zonelor rurale, contribuind la îmbunătățirea nivelului de trai și la reducerea migrației către zonele urbane.

 

Protecția Identității Culturale și a Biodiversității

DOR nu este doar o etichetă – este un apel la conservarea identității culturale și a diversității biologice. Prin încurajarea producției locale, această inițiativă poate contribui la menținerea tradițiilor culinare locale și la conservarea soiurilor autohtone de plante și animale. Acest aspect este important nu doar pentru menținerea diversității genetice, ci și pentru conservarea gustului și autenticității produselor alimentare românești.

 

Diversitatea produselor alimentare autohtone din România este extinsă, fie că vorbim de brânzeturi, vinuri, salamuri de sibiu sau alte produse din carne, țuică, miere sau dulceață, etc. Toate aceste produse care satisfac poftele gastronomice reprezintă și o modalitate de a păstra și transmite tradițiile și identitatea culturală a țării.

 

revino branza si vin

 

Ce trebuie să conțină o etichetă alimentară

 

Denumirea produsului:

Trebuie să fie clară și să nu inducă în eroare consumatorii cu privire la natura sau caracteristicile produsului.

 

Lista de ingrediente:

Toate ingredientele trebuie să fie enumerate în ordinea descrescătoare a ponderii lor în produs.

Alți alergeni trebuie să fie evidențiați, de exemplu, prin modificarea fontului sau culorii.

 

Valori nutriționale:

Informații despre conținutul energetic și conținutul de nutrienți per 100 de grame sau per porție, în funcție de tipul de produs.

 

Cantitatea netă:

Cantitatea totală de produs, exprimată în unități de măsură adecvate (kg, g, ml, etc.).

 

Data durabilității minime (DDM):

Data până la care produsul este de obicei sigur pentru consum.

 

Condiții de păstrare și utilizare:

Informații despre modul corect de păstrare a produsului și orice instrucțiuni de utilizare sau preparare.

 

Nume și adresă a operatorului economic:

Informații despre producător sau importator, inclusiv adresa acestora.

 

Locul de origine sau de proveniență

Instrucțiuni pentru Utilizare (dacă este necesar)

Informații privind modul corect de utilizare a produsului, atunci când este necesar.

Cod de bare (dacă este cazul):

Pentru ușurința în gestionarea stocurilor și procesarea la casă.

 

Aceste cerințe pot varia în funcție de tipul de produs alimentar și de condițiile specifice de producție.

 

Eticheta DOR – De Origine România ar putea să adauge informații suplimentare, cum ar fi detalii despre proveniența locală și alte caracteristici care evidențiază autenticitatea și calitatea produselor alimentare românești. Pentru detalii precise, consultați legislația în vigoare la momentul actual.

 

Sursa: InfoCons

 

Autor: Alina Iancu

 

PROIECTELE NOASTRE

 

Bază de date a cramelor din România
 
A1
Salon de vinuri și turism viticol, a 7-a ediție
11-13 Mai 2024
 
Salon gastronomic, a 3-a ediție
5-6 Octombrie 2024

Abonați-vă la Newsletter