INFORMAŢII UTILE VIN

Degorjarea
Degorjarea Degorjarea (dégorgement în limba franceză) este o etapă în producerea șampaniei și a altor spumante cu fermentație în sticlă. După cea de-a doua fermentație, vinul petrece timp pe drojdii (lees - în engleza), [...]
De ce folosim decantorul de vin?
De ce folosim decantorul de vin? Folosirea decantorului de vin la servire conferă o notă de elegantă şi stil oricărei mese indiferent de momentul zilei sau de ocazie şi anturaj. Cu toate acestea, rolul decantorului poate fi esenţial în a evidenţia calităţile unor [...]
   Dopurile naturale din plută și alternativele lor
Dopurile naturale din plută și alternativele lor Dopurile naturale din plută și alternativele lor În prezent, pentru cele mai multe sticle de vin din lume se utilizează pluta. Este primul material care a fost folosit pentru proprietățile sale: fiind rezistent la umiditate și [...]
Studiu: Profilul consumatorului român de vinuri 2019
Studiu: Profilul consumatorului român de vinuri 2019 CrameRomania.ro și ReVino.ro vă invită să răspundeți la întrebările de mai jos cu scopul de a ne furniza informații despre consumul de vinuri. Studiul este făcut online exclusiv pentru persoanele cu vârsta peste 18 ani [...]
Viticultura în România
Viticultura în România Viticultura dispune de areale bine delimitate, iar în cadrul acestora, de areale în interiorul cărora se pot produce vinuri cu drept de origine controlată. Unităţile de habitat viticol din România sunt: Regiunea viticolă [...]
Cât vin am consumat în 2016?
Cât vin am consumat în 2016? Consumul mediu de vinuri, pe locuitor, a fost mai mic cu 1 litru în anul 2016 față de 2015, după cum se arată în cea mai recentă lucrare statistică INS “Consumul de băuturi în anul 2016”, elaborată conform [...]
Paharul potrivit pentru vin sau cum să savurezi un vin acasă
Paharul potrivit pentru vin sau cum să savurezi un vin acasă Există multe tipuri de pahare destinate diferitelor tipuri de vinuri, iar alegerea lor se poate dovedi complicată dacă nu ai idee despre câteva noțiuni de bază. Un pahar este compus din: • baza (talpa) care asigură [...]
Istoria vinului
Istoria vinului Vinul a fost folosit din cele mai vechi timpuri în practica religioasă, iar despre apariția lui s-au scris multe legende. Cele mai vechi dovezi legate de vin sunt înregistrate în zonele Caucazului, Mesopotamiei sau Egiptului, iar [...]
Denumirile de origine controlata si indicatiile geografice
Denumirile de origine controlata si indicatiile geografice DENUMIRILE DE ORIGINE CONTROLATĂ ȘI INDICAȚIILE GEOGRAFICE Denumire de origine controlată (DOC) reprezintă numele unei regiuni sau localităţi, a unui loc determinat sau, în cazuri excepţionale, a unei ţări, care serveşte la [...]
Vinul Petiant
Vinul Petiant Vinul petiant, petillant în franceză, este un vin ușor efervescent, cu o perlație ușoară. Această efervescență este sub nivelul altor spumante, dar suficient pentru a intensifica fructuozitatea și prospețimea vinului. Tehnic [...]
WineCraft - Cursuri de inițiere în arta degustării, degustări și ateliere tematice
WineCraft - Cursuri de inițiere în arta degustării, degustări și ateliere tematice Wine Craft este o școală de oenologie creată în 2016, care te învăța despre vin într-un mod jovial și relaxat, cum să îl consumi și apreciezi și cum să îl savurezi în asociere cu preparatele culinare [...]
Vinul cu denumirea de origine controlată DOP Însurăței – a obținut în 2018 înregistrarea și protejarea în Uniunea Europeană
Vinul cu denumirea de origine controlată DOP Însurăței – a obținut în 2018 înregistrarea și protejarea în Uniunea Europeană În marja Consiliului Uniunii Europene de la Bruxelles din data de 17 Decembrie 2018, comisarul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală Phil HOGAN i-a înmânat Ministrului Agriculturii și Dezvoltării Rurale domnului Petrea [...]
Tirbușonul – utilitate și artă de mare valoare
Tirbușonul – utilitate și artă de mare valoare Cea mai mare colecţie de tirbuşoane din lume se află la București Corkscrew Private Collection, cea mai mare colecție de tirbușoane din lume, a fost inaugurată la București în 2015 și omologată în același an de către [...]
Anul 2014 este anul naşterii primelor vinuri Orange în România
Anul 2014 este anul naşterii primelor vinuri Orange în România Ce este vinul Orange? Azi, termenul “vin Orange ” descrie o modalitate de vinificare arhaică, antică. Strugurii albi sunt parţial sau complet desciorchinați şi zdrobiţi, apoi fermentaţi pe pielițe. Acest proces este de [...]
Clasificarea vinurilor
Clasificarea vinurilor Producţia de struguri pentru vin este destinată pentru obţinerea de: - vin cu denumire de origine controlată D.O.C. - vin cu indicaţie geografică I.G. - vin fără D.O.C. şi fără I.G., cu denumire de soi, denumit în [...]
Producția de vin a României, creștere estimată comparativ cu anul trecut
Producția de vin a României, creștere estimată comparativ cu anul trecut În cadrul unei conferințe de presă care a avut loc recent la sediul OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) din Paris, directorul general Jean-Marie Aurand a prezentat o serie de estimări privind producția mondială de vin [...]
Producătorii de vin din țară sunt optimiști și spun că 2017 va fi un an bun
Producătorii de vin din țară sunt optimiști și spun că 2017 va fi un an bun În încercarea a afla cum va fi anul 2017 pentru producția de vinuri românești, am vorbit cu cei care au urmărit de aproape culturile de viță-de-vie. Viticultorii din țară ne-au spus cum a influențat vremea lucrările din [...]
Cum poți transforma orice gustare într-o experiență culinară | Vinul și brânza
Cum poți transforma orice gustare într-o experiență culinară | Vinul și brânza Cum poți transforma orice gustare într-o experiență culinară Orice gustare poate fi transformată într-o experiență culinară deosebită atunci când reușești să găsești combinația perfectă de alimente. Conceptul de [...]
Vinurile spumante ale UE, exportate mai ales către Statele Unite
Vinurile spumante ale UE, exportate mai ales către Statele Unite În 2016, statele membre ale Uniunii Europene (UE) au exportat 744 milioane de litri de vin spumant. 62% din aceste exporturi (465 milioane de litri) au fost transferate către alte state membre ale UE, potrivit Eurostat. Italia, Franța [...]
Profilul consumatorului român de vinuri în 2018 │ studiu efectuat online
Profilul consumatorului român de vinuri în 2018 │ studiu efectuat online Alegerea vinurilor este influențată cel mai des de cramele producătoare și de soiurile de struguri din care sunt produse Apetitul pentru vinurile roșii seci este în continuă creștere Eșantion 2.645 persoane [...]

Pagina 2 din 3

PROIECTELE NOASTRE

 

Bază de date a cramelor din România
 
A1
Salon de vinuri și turism viticol, a 7-a ediție
11-13 Mai 2024
 
Salon gastronomic, a 3-a ediție
5-6 Octombrie 2024

Abonați-vă la Newsletter