SOIURI DE STRUGURI

Plăvaia

‹ INAPOI

 

Soi românesc, cultivat în zona Moldovei, mai ales în Vrancea.

 

Plăvaia este un strugure de mărime mare, formă cilindrică, puţin aripat. Strugurii sunt foarte compacţi, la maturitate boabele, presându-se între ele, devin deformate şi turtite lateral. Pe partea expusă la soare, boabele sunt verzi-gălbui, slab rumenite, cu numeroase puncte ruginii, cu aciditate 5.5–6 g/litru (în must).

 

Se culeg târziu la începutul lunii octombrie, acumulând aproximativ 180-200 g de zahăr la litrul de must.

 

Culoare boabe galben–verzui.

 

Vinurile obţinute sunt seci, uşoare, plăcute, fine.

 

Tărie alcoolică de 10.5–11.8 grade, aciditate medie 5–5.5 g/l.

 

Strugurele este ideal pentru obţinerea vinurilor seci, atât vinuri de masă cât şi vinuri IG, producerea de vin materie primă pentru spumante şi distilate.

 

Soi neutru în aromă, fin, uşor şi plăcut („de cursă lungă”).

 

Recomandat a fi băut tânăr.

 

Poate fi servit cu mâncăruri uşoare, peşte, brânzeturi.

 

Sursa: Valentin Sercovschi (vinificator)

 

Plavaie 1

 

Plavaie 2

 

 

PROIECTELE NOASTRE

 

B4 CR
Cramele Românești, soiuri autohtone de struguri
Degustări de vinuri
 
B2 WINE SHOW
Salon de vinuri și turism viticol, a-6-a ediție
6-8 Mai 2023
 
B1 RG
Salon gastronomic, prima ediție
21-23 Octombrie 2023

Abonați-vă la Newsletter